- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Chương 5: sự chuyển hóa của glucid trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
Lượng glucid trong các nguyênliệu thực vật động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lương chất khô. Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn thanh tế bào thì có các polysacchrid như cellulose hemicellulose, protopectin.....
106 p hcmute 06/07/2012 848 7
Từ khóa: tài liệu học môn sinh, sự chuyển hóa glucid, cấu tạo của glucid, tính chất của glucid, vai trò của glucid, bảo quản thực phẩm
Chất phụ gia thực phẩm và tính chất vệ sinh an toàn thực phẩm
Thử nghiệm độc cấp tính: Đối với chó, cho ăn theo đường tiêu hóa dung dịch 10%, tính ra liều lượng 50 mg/kg thể trọng thấy có hiện tượng methemoglobin trong máu và kéo dài trong 10 ngày. Hiện tượng này có thể là do tác dụng ức chế men catalaza của acid formic làm cho Fe++ trong hemoglobin biến thành Fe+++.
57 p hcmute 06/07/2012 663 15
Từ khóa: chất phụ gia, màu thực phẩm, tính chất vệ sinh, phản ứng hóa học, liều lượng cao, chất chuyển hóa
VĂN HỌC ẤN ĐỘ, NHẬT BẢN LÀO, CAMPUCHIA, Ả RẬP (Văn học Châu Á 2)
Việt Nam, Ấn Độ, Lào và Cam pu chia có mối quan hệ mật thiết từ lâu đời. Nền văn hoá, văn học Ấn Độ đã góp phần ảnh hưởng khá lớn và sâu sắc vào quá trình phát triển văn hoá và nghệ thuật ở khu vực Đông Nam Á. Chủ tịch Hồ Chí Minh đã nhận xét : "Văn hoá, triết học và nghệ thuật của nước Ấn Độ đã phát triển rực rỡ và có những...
295 p hcmute 03/07/2012 715 16
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
Đâu phải vì yêu – Debbie Macomber
Chuyện tình Vịnh Cedar là một xê-ri tiểu thuyết thuộc dòng văn học lãng mạn dành cho phụ nữ, xê-ri này gồm 8 tập, vừa gắn kết vừa có thể tồn tại độc lập, tạo thành một khối thống nhất vẽ nên bức tranh đa diện về tình yêu và cuộc sống trong một thị trấn xinh đẹp nằm trên bờ vịnh Cedar.
245 p hcmute 03/07/2012 470 18
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
Nữ sĩ Băng Tâm và tập thơ Phồn tinh
Thưởng thức văn học Trung Quốc hiện đại, bạn đọc Viêt Nam hầu như chỉ quen biết Lỗ Tấn (“AQ chính truyện” và những truyện ngắn đặc sắc khác) và Tào Ngu (vở bi kịch “Lôi vũ”). Những tên tuổi khác như Quách Mạt Nhược nổi tiếng là nhà chính trị hơn là nhà thơ, bạn đọc Việt Nam ít đọc. Truyện của Lão Xá, Ba Kim ít được dịch ở Việt...
193 p hcmute 03/07/2012 521 3
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
Giới thiệu một tác phẩm quá lớn lao chứa đựng một nền văn hoá lâu đời của đất nước Phù Tang của một trí tuệ uyên thâm thi sĩ thiền sư Matsuo Basho (1644 – 1694) thật không dễ dàng đối với tôi. Dù sao tôi cũng cố vượt qua sự hiểu biết nông cạn của mình để bày tỏ tấm lòng ngưỡng mộ đối với thi hào Basho- người làm thơ từ cuối thế...
81 p hcmute 03/07/2012 478 4
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
Thật bực mình - chúng ta không có việc gì để làm ở Nga hay Châu Á. Chúng ta chỉ có thể kinh doanh cỏn con trong phạm vi quốc gia để cố gắng tăng trưởng nhưng chúng ta bị ngăn cản bởi cách mà các chính phủ điều hành quốc gia. Chính phủ Thái lan tuyên bố đóng cửa 56 trên tổng số 58 công ty tài chính hàng đầu.
356 p hcmute 03/07/2012 597 15
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
Nghiên cứu VHTQ trong KLTN của sinh viên khoa Ngữ văn…
Văn học Trung Quốc là nền văn học lớn trên thế giới với nhiều thành tựu rực rỡ như Thi Kinh, thơ Đường, tiểu thuyết cổ điển Minh - Thanh... Nó có sức sống lâu bền, tầm ảnh hưởng rộng lớn và sâu sắc ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam - nước gần gũi với Trung Quốc không chỉ về mặt địa lý mà còn về văn hóa. Ở Việt Nam,...
93 p hcmute 03/07/2012 700 8
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
Tài liệu tham khảo về tư tưởng " tài mệnh tương đối" và " hồng nhan bạc mệnh" trong truyện Kiều. Từ xưa TÀI và MỆNH vốn tương khắc (định nghĩa của cổ nhân) , “mệnh trời” áp đặt.[dẫn thơ và lời của những tác gia khác-nếu có, lời trong kinh phật, Khổng tử, Lão Trang] - Nỗi thống khổ của người xưa - Nỗi thống khổ của người nay (thời...
63 p hcmute 03/07/2012 481 8
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
PHONG CÁCH HỌC TIẾNG VIỆT - ĐINH TRỌNG LẠC
Giáo trình là tập hợp các bài giảng của các tác giả cho sinh viên ngoại ngữ văn ở các trường Đại học sư phạm từ năm 1981-1991. Đến nay tác giả đa chỉnh lại hệ thống lý thuyết, bổ sung nhiều điểm cụ thể về phong cách học tiếng việt. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 410 Đ584-L128
321 p hcmute 03/07/2012 3161 42
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
Chính sách ngôn ngữ ở Việt Nam qua các thời kì lịch sử
1. Chính sách ngôn ngữ ở Việt Nam trước Cách mạng tháng Tám 1945 1.1. Trong thời kì Bắc thuộc, bọn phong kiến Trung Quốc dù cai trị trực tiếp hay gián tiếp, cũng thi hành một chính sách nhất quán là đồng hoá Việt Nam về chính trị và văn hoá. Tiếng Hán và chữ Hán trở thành một công cụ hữu hiệu trong hành chính và nhiều lĩnh vực khác. Sử có nhắc...
37 p hcmute 03/07/2012 504 7
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên
CHIẾC VÉ VÀO CỔNG THIÊN ĐƯỜNG XANH (tuyển tập truyện ngắn)
Sách là tuyển tập 27 truyện ngắn, trong đó có một số truyện đạt giải từ các cuộc thi sáng tác dành cho thiếu nhi của nhà văn Quế Hương: Vua lũ đồ chơi – giải nhì cuộc thi Sáng tác thơ truyện trẻ em do Ủy ban Bảo vệ và Chăm sóc trẻ em Việt Nam, Unicef Việt Nam, Hội Nhà văn Việt Nam phối hợp tổ chức năm 1996-1997; Quán Búp Bê – giải thưởng Tác...
247 p hcmute 03/07/2012 485 11
Từ khóa: sống thử của sinh viên, xã hội học, thực trạng sống thử, văn hóa phương Tây, văn hóa phương Đông, tâm lý sinh viên